肝硬化分為代償期和失代償期，代償期也就是早期，飲食沒有特別的要求，嚴格禁煙禁酒。如果病情發展到失代償期，也就是肝硬化晚期，患者會伴有腹水，這時的飲食要求包括生冷食物，辛辣刺激性食物，堅硬的食物，粗糙的食物等都是不可以食用的。這時的腸道非常脆弱，很容易導致消化道出血，黑便的發生。
肝硬化患者的飲食
閆杰主任醫師
北京地壇醫院肝病科
2019-10-296057次
肝硬化的概述：
對癥用藥建議：
肝硬化患者首先要戒酒，嚴格控制酒精的攝入。其次是要進行保肝的治療，適用于膽紅素、肝酶增高，尤其是肝炎后肝硬化，谷丙轉氨酶＞200 U/L，需進行保肝治療。通過降酶、利膽藥物，達到護肝的效果。此外可以服用保肝護肝的藥物，如多種維生素，護肝片等都能起到保肝護肝的作用。肝硬化患者容易出現消化道出血，黑便的可能，建議服用止血敏等止血藥物。肝硬化的患者多有蛋白倒置現象，補充足夠的白蛋白，如果是肝硬化代償期，可以吃優質蛋白食物進行補充蛋白，如：蠶蛹等。
飲食注意：
肝硬化患者初期可以食用新鮮牛奶，雞蛋，豆類制品，瘦肉，魚肉等。新鮮蔬菜包括：土豆，豆角，西芹，圓白菜，紫甘藍，芋頭，山藥等。新鮮水果包括：蘋果，橙子，雪梨，西柚等。一日三餐，按時定量，對身體恢復是有很大幫助的。此外還需要多食用優質蛋白食物，如：蠶蛹，蛋清，大蝦等。隨著病情發展，肝硬化由代償期變為失代償期時，這時的飲食就需要特別注意了，主要以軟爛食物為主，可以食用稀粥，爛面條，雞蛋羹等。也要注意動物蛋白的攝入，以免誘發肝性腦病，危及患者生命。
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肝硬化患者的飲食禁忌有哪些肝硬化患者的飲食禁忌主要有兩點，第一、應該少吃鹽。第二、應該吃優質蛋白質，而且吃蛋白質時應保持大便通暢。之所以有這兩個禁忌，是因為肝硬化患者有兩個嚴重的并發癥與飲食相關。首先是肝腹水，肝腹水的患者如果吃大量的食鹽，會引起血鈉升高，而血鈉升高就會造成隨之而來的水分在人體蓄積，就是所說的水鈉潴留，而水鈉潴留是在臨床治療肝硬化、腹水患者時所禁忌的重要問題。在攝入蛋白質時保持大便通暢是肝昏迷的相關要求，因為肝昏迷就是因為腸道內積存的沒有被吸收的蛋白質，被細菌分解之后產生的氨和其他毒物，對大腦細胞損傷所造成的。所以如果吃蛋白質不容易被消化吸收，產生毒物的量就會增加，如果吃的蛋白質沒有被吸收之后通過大便排出體外，產生毒物的風險就會下降。而大便排出不暢，便秘的時候，細菌分解蛋白質，產生毒物的風險就會大大的提高。
02:14
閆杰
主任醫師北京地壇醫院
2021-11-30 1842次
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早期肝硬化患者的飲食要注意什么早期肝硬化患者的飲食主要有兩點注意：第一，注意軟食，因為肝硬化的嚴重并發癥是食道胃底靜脈曲張破裂出血，而硬質食物可能會把食道里曲張的靜脈劃破，所以要求軟食。第二，要求高蛋白、低脂的食物，因為肝硬化患者對蛋白需求量有所增加，而高脂的食物會導致脂肪肝，而脂肪肝也是肝硬化的病因。所以對于肝硬化患者來說飲食就要有兩個方面的注意，一個是小心把曲張的食道胃底靜脈劃破，要求不要吃太硬的食物，尤其是吃魚時要注意不要吃到魚刺，因為魚刺很明確能夠把人給扎傷，一旦把食道胃底靜脈曲張的部位扎壞了，就可能會引起大出血，甚至有生命危險。另一個就是要補充蛋白質，少吃脂肪多的食物，是為了防止脂肪肝，防止因為脂肪肝加重肝硬化。
01:48
閆杰
主任醫師北京地壇醫院
2022-06-24 1496次
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肝硬化患者的飲食肝硬化的患者，在飲食上一定要富有營養，要易消化避免進食一些油膩生冷，辛辣刺激的食物。可以選用山藥30克，雞肉100克，采用煮制的工藝，它適用于一些身體虛弱，食欲不佳的肝硬化的患者使用。也可以采用馬蘭頭250克，竹筍150克，采用燒制的方法，它適用于濕熱內蘊，半腹水的肝硬化患者使用。或者可以采用煮雞蛋，它具有理氣，疏肝止痛的功效，適用于體質虛弱，時有肝區腹疼的肝硬化患者使用，也可以選用栗子100克，香蕉100克，它具有活血，生津清熱，潤腸通便之功效，適用于肝硬化或者是便秘的患者食用。也可以選用雞內金15克，山楂30克，棗20克，采用煮制的方法，它具有健胃消食，理氣化痰的功效，適用于食欲不振而便秘的肝硬化患者使用。也可以用田雞1000克，可采用鹵制的工藝或者是煮制的工藝，然后它具有降低血清谷丙轉氨酶的作用，適用于慢性的肝炎肝硬化患者使用。語音時長 01:32”
張碩
主治醫師錦州市中心醫院
2018-12-01 19842次
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肝硬化患者飲食肝硬化患者的飲食非常的重要。第一，肝硬化的患者要忌食辛辣刺激性的食物，辛辣刺激性的食物特別容易引起胃腸道的反應，而肝功能肝功能的患者一般消化比較差。如果進食辛辣刺性的食物會誘發胃腸反應，從而出現一系列的胃腸道癥狀，病情非常的不利。第二，肝硬化的患者最好不要飲酒。一般在研究的過程中，90%的酒精都是通過肝臟進行代謝的，而肝硬化時肝臟的功能比較差，所以解酒和代謝的功能相對比較弱。此時喝酒就是加重了肝臟的負擔。第三，肝硬化的患者不要吃過多的油炸食物以及粗糙堅硬的食物，另外不要多吃脂肪含量高的食物。語音時長 1:32”
孟巖
主任醫師錦州市中心醫院
2018-10-09 5026次
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肝硬化患者如何飲食病情分析：肝硬化患者在日常的飲食當中一定要多注意，目前臨床上證實營養療法對肝硬化患者有降低病殘率和死亡率的作用，平時多攝入高維生素，易消化的食物。嚴禁飲酒，多吃蔬菜水果，鹽水攝入根據具體病情變化進行調整。意見建議：建議肝硬化的患者在日常生活管理中限制飲酒，低鈉飲食，健康飲食，避免感染，慎用使用各種藥物，遵醫囑定期復診，同時需要監測日常病情癥狀，如有加重須立即就診。
陳和萍
主治醫師中國人民解放軍第一八七中心醫院
2020-06-30 1103次
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肝硬化患者飲食上要注意什么病情分析：肝硬化的患者，飲食方面要注意進食易消化的食物，以免加重消化不良、腹脹的癥狀。如果沒有肝性腦病前兆或肝衰竭，應該適當補充蛋白質。有肝硬化腹水的病人，要限制鹽和水的攝入，有食管靜脈曲張的患者，要避免進食堅硬粗糙的食物。意見建議：肝硬化的病人要注意休息、避免勞累，要嚴格忌酒，慎用各種解熱鎮痛的藥物及鎮靜催眠的藥物。有食管胃底靜脈曲張的患者進食不要太快太多，不要吃辛辣刺激和粗糙的食物。
王東梅
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2020-07-03 1601次
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肝硬化患者如何飲食肝硬化患者的飲食，總體來說要給予高維生素、易消化的食物，可多吃些新鮮的蔬菜、水果，避免飲酒吃刺激性的食物，粗糙的食物也不可以吃，主要由于肝硬化患者會引起食管及胃底靜脈曲張，不注意飲食會引起大出血。除了注意飲食之外，還需要注意休息，病情嚴重者可臥床休息，要定期去醫院做相應檢查，在醫生的指導下用保肝的藥
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-11-22 0次
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肝硬化患者的飲食調理方法一、已有食管靜脈曲張者，平時食物應該做的稀爛一些，避免使用過于粗糙的食物，嚴禁食用堅硬帶刺的食物以防刮傷曲張的食道靜脈或者胃底靜脈，導致上消化道大出血。二、盡量避免使用鎮靜安眠類的藥物避免由此直接引發的肝昏迷。三、適當補充維生素和益生菌，如維生素c、維生素b2、維生素k和嗜酸乳桿菌等穩定機體的內環境
李侗曾
副主任醫師首都醫科大學附屬北京佑安醫院
2021-12-20 171次
