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上消化道出血的飲食原則

消化性潰瘍引起的出血患者在出血停止6小時后,進食溫涼,清淡,無刺激性的流質飲食,流質飲食和水溫不宜過熱,然后再逐漸改為半流質飲食,軟食。給予營養豐富,易消化的食物,開始時少食多餐,以后改為正常飲食,不食生拌菜,粗纖維多的蔬菜、刺激性食品、硬食、飲料、濃汁、雞湯、肉湯、濃茶、咖啡等。

食管胃底靜脈曲張破裂出血的患者,在出血停止24小時后進食高熱量,高維生素,冷流質飲食,有的病人如肝硬化應限制鈉的攝入,避免誘發和加重腹水,避免進食硬食和帶刺激性的食物,如花生、蘋果、瓜子、核桃、魚和排骨等,應該細嚼慢咽,避免損傷食管曲張的靜脈,而導致再次出血。

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