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什么是食源性中毒

女, 21歲

2020-09-17 2486次

病情描述:

什么是食源性中毒

醫生回答

病情分析:

食源性中毒是指通過攝入食物而進入人體的有毒有害物質,包括生物性病原體等致病因子,所造成的疾病。可分為感染性中毒和化學性有毒有害物質中毒。指通過食物傳播的方式和途徑,致使病原物質進入人體并引發的中毒。

意見建議:

要在有衛生保障的公共場所進餐。不喝生水,新鮮食品要經過充分的加熱后再食用,不生食海鮮及肉類,生食的瓜果必須洗凈。養成飯前便后洗手的良好衛生習慣。

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