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• 胡蘿卜汁的功效與作用

  第一，胡蘿卜汁就是胡蘿卜做成汁以后飲用，它含有豐富的胡蘿卜素，可以清除自由基、延緩衰老，所以胡蘿卜汁，它有一個抗衰老的作用。第二，胡蘿卜汁里面含有豐富的維生素A，而維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用。所以常飲用胡蘿卜汁，它可以起到一個改善皮膚、美容養顏的作用。它能夠治療皮膚粗糙或者顏面部有一些斑，有一些老年斑、黃雀斑等等。第三，胡蘿卜汁里面含有豐富的β胡蘿卜素，β胡蘿卜素它是一種抗癌劑，所以對于一些腫瘤的高發人群，還有一些腫瘤患者有一定的好處。第四，胡蘿卜它還有一個作用，具有下氣和消滯的作用。所以對于脾胃虛弱的人，特別是腹脹、胃脹的人，我們可以飲用一點胡蘿卜汁。但不要過多的飲用，過多的飲用，由于它是比較寒性的，所以有時候我們可能會加重這種脾胃虛寒。第五，還有胡蘿卜汁，它里邊含有其他的一些維生素，對于改善人體的新陳代謝，改善血液循環有一定的好處。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2019-01-10 217587次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-07-16 59672次

• 胡蘿卜汁怎么做
  胡蘿卜汁是以新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成一種蔬菜汁。胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營養物質，具有明目、美容等多種功效，制作方法有余下幾種。一、用主料胡蘿卜150克，雞蛋50克，調料用蜂蜜五克，香油三克，將胡蘿卜搗碎，取汁，將水燒開，雞蛋打碎倒入沸水當中，再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油即可。二、將胡蘿卜五百克,切成適量大小,置于研缽中搗碎成泥狀,用紗布包之，然后榨擠出汁液，加入一大勺蜂蜜與胡蘿卜汁中。其實用榨汁機比較方便，榨汁可以加適量的水也可以加熱。三、用兩個橙子，三個胡蘿卜。將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈，榨汁之后立即飲用，如果覺得汁太甜的話，也可以加入一些薄荷葉。胡蘿卜汁還有多種營養元素，對于眼睛保護非常好，尤其是豐富的胡蘿卜素，吸收利用后將轉變成維生素A，維生素A和蛋白質的可以結合成視紫紅質，是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質，還具有美容養顏的作用。
  語音時長 1:48”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-27 25440次

• 胡蘿卜生吃有營養嗎
  對于胡蘿卜生吃是有營養的。因為胡蘿卜它富含多種維生素，比如說胡蘿卜素，維生素a，維生素b1，維生素b2，花青素等。這些維生素可以起到補肝明目的作用，同時還可以預防上皮細胞癌，可以增強人體的免疫力，間接消滅癌細胞的作用。同時胡蘿卜還富含植物纖維，這些植物纖維可以起到吸水作用，在腸道中可以增強腸道的蠕動，促進腸道的排便。胡蘿卜還含有一些糖分，不飽和脂肪，可以降低人體的膽固醇。最后胡蘿卜還含有多種的礦物質，可以提供人體所需要的元素。
  語音時長 1:12”
  朱晨 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2019-02-23 44301次

• 天天喝胡蘿卜汁好嗎
  病情分析：胡蘿卜汁富含豐富的維生素e，天天喝胡蘿卜汁能夠補充身體所缺少的維生素a。意見建議：胡蘿卜汁是可以每天喝的，但是建議量不要喝得太多，如果喝得太多會容易造成腸胃的不適，建議一小杯剛剛好或者可以將胡蘿卜做成食物，熟食更能很好的幫助人體所吸收，更能很好的釋放其中的胡蘿卜素。
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2019-05-16 5206次

• 芹菜汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁可以減肥嗎？
  病情分析：芹菜汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁是可以輔助減肥的。芹菜是低熱量食物，水分含量高。黃瓜的脂肪含量比較少，而且容易產生飽腹感，其特有的丙醇二酸還可以抑制糖類轉化為脂肪。胡蘿卜富含維生素以及膳食纖維，能夠促進人體的胃腸道蠕動，從而起到減肥的效果。意見建議：有減肥需求的人平時應該避免吃油炸類食品，減肥期間要注意晚上八點以后最好不要進食。當然除了食物療法外，還可以配合體育鍛煉來進行減肥，平時也可以通過爬山或者游泳等運動來提高減肥效果。
  陳寶財 主治醫師滄州市人民醫院

  2020-04-15 9605次

• 感冒可以喝胡蘿卜汁嗎
  感冒患者可以喝胡蘿卜汁。建議用量：100ml（約1杯）/天。感冒患者在日常生活中需要清淡飲食，胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，胡蘿卜汁中并不含有刺激成分，其中還含有一定量的營養物質，如鈉、鉀、鈣、維生素A、維生素C等，
  郭兮恒 主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院

  2023-06-02 0次

• 胡蘿卜生吃有營養嗎
  對于胡蘿卜生吃是有營養的。因為胡蘿卜它富含多種維生素，比如說胡蘿卜素，維生素a，維生素b1，維生素b2，花青素等。這些維生素可以起到補肝明目的作用，同時還可以預防上皮細胞癌，可以增強人體的免疫力，間接消滅癌細胞的作用。同時胡蘿卜還富含植物纖維，這些植物纖維可以起到吸水作用，在腸道中可以增強腸道的蠕動
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-12-17 65次