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問(wèn)木耳放多久不能吃了

男, 54歲

2020-03-16 19713次

病情描述:

木耳放多久不能吃了

醫(yī)生回答

病情分析:

一般夏天外界溫度基本在28度以上,一般超過(guò)8小時(shí)就很容易發(fā)生變質(zhì),此時(shí)的木耳幾就不能吃了。如果木耳放置在溫度15—28度的常溫環(huán)境中,超過(guò)12小時(shí)就不建議吃了。

意見(jiàn)建議:

不要用太熱的水泡木耳,熱水會(huì)殺死黑木耳組織中的活性物質(zhì),令黑木耳組織不能正常復(fù)原,膠質(zhì)狀組織不能延伸,口感不好。

病情分析:

木耳泡了以后一般夏天建議不能超過(guò)8個(gè)小時(shí),放置冰箱不能超過(guò)兩天。若放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)再食用可以引起中毒反應(yīng)。產(chǎn)生惡心,嘔吐等表現(xiàn)。

意見(jiàn)建議:

木耳一般是建議是泡至半小時(shí)以上即可食用。食用的方法有很多,如炒著吃,燉著吃,涼拌均可。木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有降低血液黏稠度,防止動(dòng)脈硬化等作用。

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