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火腿腸吃多了好嗎

女, 68歲

2019-03-23 3438次

病情描述:

火腿腸吃多了好嗎

醫生回答

病情分析:

在食品體系里肉腸類的食品第一是有食品添加劑,所以才會有特別的味道。而低價的成本往往加入許多大豆蛋白、氫化植物油或棕櫚油等。肉類腸還被稱為乳化肉體系,它的關鍵是把脂肪打成細小的顆粒,然后均勻分布在整個肉腸內,通過肉眼幾乎無法分辨它里面的脂肪。

意見建議:

火腿腸里含有一定量的添加劑,防腐劑,如果長期大量攝入會對身體有害,甚至還會導致癌癥。

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