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萵筍尿毒癥患者能吃嗎

男, 43歲

2020-07-01 1650次

病情描述:

萵筍尿毒癥患者能吃嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

尿毒癥患者不適合吃太多的萵筍。尿毒癥患者,自身排鉀能力大大下降,而萵筍是一種含鉀量中等的食物,每100克萵筍中鉀離子含量在150~250毫克之間,進(jìn)食過多可以導(dǎo)致高鉀血癥,嚴(yán)重者可以引起致死性心律失常。

意見建議:

尿毒癥患者如果沒有嚴(yán)重高鉀血癥,可以少量吃萵筍,吃萵筍前需要把萵筍用水浸泡幾個(gè)小時(shí),然后焯水之后再烹飪,可以去除掉一部分鉀離子。

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