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醫生主講實錄

整體上來說,糖尿病人可以吃肉,但是要注意的是,我們吃的肉建議吃的,是盡量吃瘦肉。因為瘦肉里邊,主要是蛋白,肥肉里邊脂肪量多。攝入過多的脂肪,就會引起血脂升高,同時過高的血脂,在體內脂肪,還可以向糖轉化,這樣血糖就不好控制了。

在美國的一個專家,曾經做出糖脂病的一個定義,他的意思就是說,糖尿病病人可能是因為血脂高引起來的,所以吃肉里邊,如果吃過多的肥肉。血脂高的話,糖尿病就容易發生,就不容易控制了。

所以吃肉要建議吃,建議吃純瘦肉的比較好,再有吃肉的數量有限制。一般建議一天肉類的攝入量,包括瘦肉里邊,盡量不要超過三兩。肉雖然好吃,但量不宜過多,同時像肥肉不建議吃。還有一些所說的肉,比如動物的內臟。尤其不要吃,因為動物的內臟脂肪含量非常高,吃瘦肉控制量,糖尿病病人是可以吃這樣的肉。

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