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高血脂飲食應(yīng)該注意什么

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醫(yī)生主講實錄

高血脂的患者飲食上需要非常注意,總體來說應(yīng)該以低鹽,低脂,清淡飲食為主。患者首先應(yīng)該控制好主食的攝入,患者可以吃米面,但是不能太多,而且建議也應(yīng)該增加谷物雜糧的攝取,對控制患者的血脂水平都是有幫助的。新鮮的蔬菜和水果等富含豐富的維生素,對控制患者的血脂水平也是有幫助的。比如說患者可以經(jīng)常進(jìn)食一些新鮮的應(yīng)季水果,如獼猴桃,草莓,蘋果等。新鮮的蔬菜,比如說胡蘿卜以及芹菜、香菇等,對改善患者的血脂水平也是有幫助的。

另外,某些深海的魚類等,也可以從一定程度上降低患者的血脂水平,也可以予以適量的攝取。但是海鮮并不是都可以進(jìn)行攝取的,因為有的海鮮含膽固醇比較高,比如說魷魚,魚籽,蟹黃之類的,患者就應(yīng)該少吃或者是盡量不吃。患者烹飪用油的話應(yīng)該以植物油為主,比如說葵花籽油,玉米油,橄欖油之類的。烹飪方法建議應(yīng)該以煮,燴,炒等為主,盡量不要油炸。

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