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醫生主講實錄

胰腺炎的飲食注意事項有:

1、胰腺炎患者應該禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。嚴格控制脂肪和肉類及蛋白質食品。

2、避免暴飲暴食,暴飲暴食使腸道的正常活動及排空發生障礙,阻礙膽汁和胰液的正常引流,引起胰腺炎,所以不可暴飲暴食。

3、絕對的禁酒,飲酒會加重疾病的病情導致更為嚴重的威脅,因此胰腺炎患者應該絕對避免飲酒。

4、急性胰腺炎患者應暫時完全禁食,以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內,引起對胰腺的刺激,使胰腺持續遭受破壞。

5、若病變中出現高血糖,則進糖量和脂肪量要進行相應控制。若患者又發生疼痛,說明對脂肪消化吸收不耐受,更應選擇低脂、低蛋白食物。

6、禁食期間,要注意保持電解質平衡。若鉀、鎂、鈉、鈣量下降,應及時補充,同時多喝鮮蘑菇湯、菜汁、果汁等。

7、忌食油膩性食物。油膩食物不易消化,并能促進膽汁分泌,而膽汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。

8、忌吃鹽多類食物:多鹽則增加胰腺充血水腫,故以淡食為好,蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,蘿卜,但須少放鹽,將纖維煮軟,防止增加腹瀉。

9,調味品不宜太酸,太辣:如醋、辣椒等都應少放,因為能增加胃液分泌,加重胰腺負擔。

以上內容僅供參考

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