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為什么防癌要從小抓起

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醫生主講實錄

飲食不當是致癌的重要原因。飲食中脂肪攝入過多,纖維攝入過少,易患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌,飲食中經常攝入腌制食品如咸肉、咸魚、咸菜,喜食重鹽,少食新鮮的蔬菜、水果,三餐不按時,進食快,喜食燙食等,易患胃癌,進食含有黃曲霉素的發霉食物,易患肝癌。進食發酵的酸菜易引起食管癌,而這些飲食的嗜好和習慣,都是從小養成的。

因此防癌就要從小養成良好的飲食習慣及愛好,保持營養素的平衡,達到平衡膳食的要求?,F在,有不少孩子偏食很厲害,只吃魚、肉等食物,使動物性食物攝入過多,形成脂肪占總熱量的百分比過高,造成孩子肥胖,這類孩子今后容易患腫瘤和心血管疾病。

科學家認為防癌要從小開始,要鼓勵孩子愛吃各類食物,特別是要吃黃綠蔬菜。飯菜的比例要適當,不能只吃菜,不吃飯,避免進食過多脂肪。要養成口味吃得淡的習慣。另外,也要教育青少年不吸煙,不酗酒,從小養成好習慣。

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