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減少癌癥風險,紅肉怎么吃比較合理?

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醫生主講實錄

減少癌癥風險,紅肉怎么吃比較合理

因為我們知道就是過量的收入紅肉的話,它會增加結腸癌的一個發生,如果離開肉的話那么生活,生活就會無趣!

那我們怎么樣把握這個量,避免長期大量的攝入,就比如像世界癌癥研究基金會他介意每周這個紅肉攝入量不要超過一斤,一星期一斤的肉了應該是足夠的,另外像我們國家的話也給減少豬肉的消費。

減低紅肉的攝入紅肉的這個速度的話,那我們其他的更多的什么魚肉啊家禽,這些都是一些優質的蛋白質,然后有自溶性的維生素和礦物質最好來源,相對于紅肉來說,白肉的脂肪還有血紅素的含量都比較低,再加上一烹飪的話,沒有那個紅肉那么多深加工的方式,所以它的致癌物質相對比較少。

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