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葡萄能有效降低血壓

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醫生主講實錄

葡萄可以有效降低血壓。

葡萄又稱提子,山葫蘆,為葡萄科植物,葡萄的成熟果實,葡萄粒大,色艷,肉厚,味甜,是人們喜愛的水果之一,研究發現常食用葡萄可以起到降血壓的效果,葡萄中的黃酮類化合物有降低血壓的作用,綠茶,可可豆和番茄中也含有黃酮類化合物。密歇根大學心臟保護實驗室的研究人員,先用喂食食鹽的方法讓老鼠患上高血壓,把這些老鼠分為兩組,其中一組喂食含鹽量高的食物,同時配以綠葡萄和紫葡萄中提煉出的高純度葡萄粉;另一組喂食含鹽量低的食物配以較低純度的葡萄粉;十八周后食譜中含葡萄營養成分高的老鼠,盡管喂食食鹽量大,血壓卻比另一組老鼠要低。

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