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腦動脈硬化吃什么食物好

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醫生主講實錄

從飲食的規律上來講,導致動脈硬化的主要因素是指高脂肪飲食、高鈉飲食。

再吃主食的情況下,碳水化合物不要過量,盡量吃一些粗糧。一定要細嚼慢咽,少食多餐,保持多種維生素的補充,同時可以服用一些葉酸和維生素b6或者是維生素b12,另外大油的這些東西都不適合吃,但是對于我們來說,要保證營養足夠,比如說優質的蛋白,吃蛋類還有雞、鴨、禽類,這類的肉是最好的。比如說像紅肉要適度,因為紅肉來講的話他是脂肪含量比較多,所以不要吃的特別多。另外是特別大塊的,煎炸食品、燒烤類,都不太合適。蛋白質是我們必須保證的蛋白。

我們在吃主食的情況下,細糧升糖指數比較高,很容易變成葡萄糖儲存在我們的體內,甚至會加重血糖的新陳代謝,所以我們一定要多吃一些粗糧,或者是配一些豆類的高梁都是可以的。

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