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妊娠期糖尿病食譜

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醫生主講實錄

妊娠期糖尿病孕婦必須向營養師做營養咨詢,不影響胎兒生長的情況下控制熱量的攝取,尤其是淀粉類和甜食的攝取,適當的運動對血糖的控制也有幫助,經過飲食控制及適量的運動,妊娠糖尿病的媽咪,血糖的控制大多能達到理想的范圍內,糖尿病患者媽咪和一般懷孕媽咪一樣,熱量,蛋白質,鈣質,鐵質,葉酸,維生素b群等都不可缺少,只是在餐飲上需特別注意,在總熱量不變的情況下,最好少量多餐,并注意質和量的區分,如此可使血糖較平穩。

在水果方面要限量,并盡量不要選用果汁一杯或兩杯以上,當便秘時也可以選一些含纖維素較多的蔬菜和水果,如竹筍,韭菜,韭菜花等,而米飯也可以加上糟米,燕麥片等,以此來代替大米。另外多吃含纖維素較多的食物,可延緩血糖上升,有利血糖控制,也比較飽和感。

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