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膽囊炎膽石癥飲食原則

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醫生主講實錄

一、根據癥狀以及耐受程度減少脂肪的攝入,并主張用植物油烹調,并滿足患者需要的基礎上,總熱能不能過高。

二、肥胖以及超重的患者應該減輕體重,使之降到理想的體重。

三、限制膽固醇的攝入,膽固醇攝入每日應少于三百毫克,限制動物脂肪以及膽固醇高的食物,如內臟以及魚子,蛋黃等,可以選用魚肉瘦肉蛋清等等。

四、蛋白質應按照正常需要量或者偏低一點,以每日供給蛋白質五十到,七十克為宜,但要選擇含脂肪低的蛋白質食品例如脫脂奶,蛋清,海魚等等。

五,注意維生素的攝入尤其是注意脂溶性維生素a,維生素d,維生素e,維生素k的補充。

六、盡量不要吃一些刺激性以及產氣的食品,蘿卜、洋蔥,嚴格戒煙戒酒。

七、盡量采用少食多餐,注意可以多喝水。

以上內容僅供參考

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