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醫(yī)生主講實(shí)錄

胃痛是可以適當(dāng)?shù)某噪u蛋的,必須要注意吃的方式,患者在吃雞蛋的時(shí)候應(yīng)該注意,雞蛋不宜生吃,難吸收且不衛(wèi)生。

煎雞蛋應(yīng)是蛋黃凝固為度,不可過(guò)嫩,也不應(yīng)煎炸到過(guò)度焦黃的程度,茶雞蛋是民間通俗食品,濃茶中含大量的單寧酸,可以使蛋白質(zhì)形成不易消化的凝固物,影響人體吸收,所以不宜多吃茶雞蛋。

雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經(jīng),可補(bǔ)胃、養(yǎng)血、滋陰、潤(rùn)燥,平時(shí)當(dāng)?shù)包S的膽固醇含量較高,很多人不吃蛋黃,這種想法是錯(cuò)誤的,蛋黃中諸多成分對(duì)身體是有益的。所以我們不能多吃也不能不吃,要少量的吃,平時(shí)要注意飲食的衛(wèi)生,注意多喝一些溫開(kāi)水。

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