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冠心病可以吃鵝肉嗎

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醫生主講實錄

鵝肉屬于完全蛋白質,極易被吸收消化,鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、豬肉、牛肉都高,賴氨酸含量比雞肉薄,鵝肉中富含維生素e,具有抗氧化作用,所以鵝肉不易酸敗,鵝肉脂肪品質好,不飽和脂肪酸尤其是亞麻酸含量高,均超過其他肉類。

鵝類肉中的微量元素硒的含量比雞肉要高的多,是人體內最主要的抗氧化微量元素,對提高免疫力有好處.中醫認為鵝肉性平、偏溫,因此冬天吃相對滋補更加合適,不過鵝肉也不是什么大補之物,不能說什么人千萬不能吃,吃了會怎么樣這樣有些夸大,但也不能多吃,冠心病患者可以吃鵝肉。

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