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小兒腹瀉的飲食禁忌是什么

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醫生主講實錄

牛奶中含有乳糖,消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞分泌的乳糖酶,而在腸道發炎時細胞受到破壞,于是身體暫時無法分泌乳糖酶,乳糖不能分解就會刺激腸道加重脫水腹瀉等癥狀,并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列,因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用,同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動,對腹瀉患者不合適。同時豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑等成分,他們對于消化吸收功能有抑制作用。

棗干對于腸胃有刺激作用,甜食制作中加入了大量的蔗糖需要在小腸中進行消化,分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收。在腸道發炎的狀態下消化蔗糖的酶制造也會發生障礙,于是大量不能消化的蔗糖,在腸道會造成脫水,在大腸中由于腸道細菌的作用還會產氣,造成腹瀉腹脹等不良反應。

導致腹脹的食物,如黃豆,豆漿,綠豆,赤豆等會使腸內脹氣、腹瀉加重,需忌食高蛋白食物如雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質,這些食物在腸功能紊亂的腸道內發酵腐敗加重腹瀉。

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