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冠心病人能吃鴨肉嗎

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醫生主講實錄

冠心病人是可以吃鴨肉的。鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻,十分美味。鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者,有保護作用。

鴨肉適用于體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。也適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、慢性腎炎浮腫者食用。所以說,冠心病人是可以吃鴨肉的,但是冠心病病人飲食主要以清淡為主,還是盡量應該少吃。

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