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什么是胡蘿卜素血癥

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醫生主講實錄

胡蘿卜素血癥是因攝入富含胡蘿卜素的食物,比如胡蘿卜、南瓜、橘子等過多,以致大量胡蘿卜素不能充分迅速在小腸黏膜細胞中轉化為維生素a而引起,雖然攝入的β胡蘿卜素在體內可轉化為維生素a,吸收率只有三分之一,而吸收的胡蘿卜素只有一半可以轉化為維生素a,所以胡蘿卜素攝入量最后僅有六分之一發揮維生素a的作用。

所以大量攝入胡蘿卜素,一般不會引起維生素a過度過多癥,但可以使血中胡蘿卜素水平增高,發生胡蘿卜素血癥,血清胡蘿卜素含量明顯升高,可達4.7到9.3微摩爾每升,黃色素沉著在皮膚內和皮下組織內,表現為皮膚黃染,以鼻尖、鼻唇、皺壁、前額、手掌和足底部位明顯,但鞏膜沒有黃染,停止大量食物富含胡蘿卜素的食物后,蘿卜素血癥可在二到六周內逐漸消退,一般沒有生命危險,不需特殊治療。

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