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腎結石病可以吃皮蛋嗎

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醫生主講實錄

腎結石患者,不建議吃皮蛋。皮蛋的制作就是雞蛋、鴨蛋,包上石灰草灰、鹽等腌制形成的。

皮蛋里有鉛有鹽,另外本身是高蛋白的食物,這幾種東西都對結石患者有傷害作用,容易導致形成結石,不建議吃皮蛋。

皮蛋里含有的鉛,如果吃多就會導致鉛中毒,就會失眠,關節酸痛,貧血,注意力不集中,嚴重的會導致智力減退、腦功能的障礙。

皮蛋里的鹽,本身會導致體內血液中的鈣離子增加,形成尿鈣,容易形成結石。

另外,鹽增加導致體內的枸櫞酸鹽減少從尿中不容易排出,不會阻止結石的形成。蛋白質本身容易形成結石,加重腎臟的負擔,所以結石患者不建議吃皮蛋。

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