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醫生主講實錄

冠心病患者多有高血壓、高血脂或者糖尿病等誘發因素,所以在飲食方面,冠心病患者應該限制總熱量,減少脂肪、膽固醇的攝入,少吃高脂肪、高膽固醇、高熱量的食物;動物的內臟如腰花、肝臟、豬腦、以及排骨、五花肉、雞蛋黃、無磷的魚類等,含有的膽固醇比較高,應當盡量少吃。西式的快餐、油炸食品、肉湯、加了許多調味品的食品,應當少吃。

含有纖維素比較多的食物,如蔬菜、水果等可以多使用,魚類對于降低血脂有好處可以多吃,蛋白質的攝入量,每日每公斤體重不少于1g,可以從瘦肉、魚類、雞蛋、牛奶和豆制品中獲取,多吃植物油、少吃動物脂肪,飯菜做的可口,軟爛一些,以便于消化吸收,戒煙、限酒。

病情比較重,伴有水腫,尿少者,應當嚴格限制食鹽,高血壓和心衰的病人,也應當限制食鹽的攝入量,每日食鹽攝入量不超過六克,吃東西是不要太咸,有尿酸增高的人還應當限制豆制品的攝入。

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