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醫(yī)生主講實(shí)錄

腎炎患者可以吃竹筍。竹筍飲食當(dāng)中也比較常見(jiàn)的一種蔬菜,其中含有多種的氨基酸和維生素,尤其是其中含有豐富的纖維素,可以很好的促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),有助于消化,預(yù)防便秘的發(fā)生。同時(shí)竹筍也是一種高蛋白,低淀粉的食品,對(duì)于合并有肥胖或者高血壓,糖尿病的患者也有一定的食療作用。另外,所含有的微量元素也比較多,是平時(shí)所見(jiàn)其他蔬菜含量的數(shù)倍。

但是,在烹飪的時(shí)候一定要注意少油少鹽。由于腎炎患者我們建議低鹽低脂飲食,因此在烹飪的時(shí)候不要放入過(guò)多的鹽,盡量不要采用和臘肉一起燉或者采用油炸油煎等辦法,清蒸等清淡的飲食烹飪方法是比較科學(xué)。

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