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醫生主講實錄

黑木耳中含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能維持體內凝血因子的正常水平,減少血液凝塊,預防血栓等的發生,有效的預防心腦血管疾病,所以黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。

在日常生活中,黑木耳可以搭配以下食物共同食用,如搭配萵筍,二者同時有益氣養胃潤肺的功效,能夠起到降脂減肥及降血壓的作用;木耳還可以和海帶一起食用,二者共同食用有補中生津,降壓,防動脈硬化,減肥等作用。需要注意的一點是對于出血性中風患者要慎用木耳。

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