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醫(yī)生主講實(shí)錄

糖尿病的病人可以吃辣椒,其實(shí)辣椒本身來(lái)講它的熱量并不高,但是為什么很多比較辣的食物里面它的熱量都比較高。主要是由于這類(lèi)的食物在烹調(diào)的時(shí)候會(huì)都會(huì)加入過(guò)多的油,也就是脂肪,太多的油也會(huì)造成了這種食品當(dāng)中的熱量非常高,然后對(duì)血糖造成非常不好的影響?;颊咴谶x擇烹飪方式的時(shí)候盡可能簡(jiǎn)化烹飪的程序,簡(jiǎn)單的炒菜,這樣少放一些油出來(lái)的熱量還是相對(duì)來(lái)說(shuō)要低一點(diǎn)。

適當(dāng)?shù)姆乓恍├苯肥强梢缘?,還有一點(diǎn)需要注意,如果菜肴當(dāng)中辣味比較明顯,患者可能會(huì)不自覺(jué)吃太多的主食,比如說(shuō)饅頭、米飯等等之類(lèi)的。

在吃辣椒的時(shí)候也要注意避免進(jìn)食太多主食的量,這樣的話就會(huì)對(duì)血糖造成比較小的影響。其實(shí)總體來(lái)說(shuō)還是要控制每餐飯總的熱量的攝入,這是非常重要的。

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