高血壓患者可以吃烤鴨，但是要適量的吃，鴨肉中的脂肪酸熔點低，利于消化，含b族維生素和維生素e較其他肉類多。
能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉性寒味甘咸，助大補虛勞，治五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積，所以說高血壓患者可以吃烤鴨。
但是要注意肥胖，動脈硬化者，慢性腸炎者應少食，感冒患者不宜使用。
高血壓患者可不可以吃烤鴨
鞠延玲副主任醫師
錦州市中心醫院 心血管內科
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王祥
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李蘊銣
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吳茜
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