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膽囊炎宜吃什么食物

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醫生主講實錄

膽囊炎的病人吃的食物,應該以能盡量減少或者是避免形成膽囊結石的食物為主。膽囊炎絕大部分都是因為膽囊結石引起的,有統計95%以上的膽囊炎都是因為膽囊結石引起的,另外剩下的不到5%,基本上都是跟老人性疾病還有就是艾滋病之類的因素有一定的關系。可以說只要避免形成膽囊結石,就可以避免絕大多數的膽囊炎的形成。

膽囊結石的成因非常復雜,與多種因素有關,任何影響膽固醇與膽汁酸和磷脂濃度比例,還有造成膽汁淤滯的因素都能導致膽囊結石的形成。比方女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期的腸胃營養、糖尿病、高脂血癥、胃切除或者是胃腸吻合術后、回腸末段疾病和回腸切除術后、肝硬化、溶血性貧血等,這些都可以導致膽囊結石的形成。

在我們國家,經濟發達的城市及西北地區膽囊結石發病率相對較高,可能也與這些地方的飲食習慣有關。在形成膽囊結石的上面所講的這些原因基礎上,飲食就應該是以低脂飲食、低膽固醇飲食、清淡的飲食為主,少吃油膩,少吃動物的內臟、蛋黃、魚等,還不能喝酒。所以如果是做到以上所講的這些飲食習慣,一般就能夠減少膽囊結石、膽囊炎的發病率。

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