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高血脂飲食要注意什么?

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醫生主講實錄

高血脂的患者飲食上非常注意,首先應該限制膽固醇的攝入。比如說,不能吃動物內臟,不能吃油炸之類的食品,也不要吃雞皮、鴨皮之類的,也不要吃魚籽、魷魚之類的,這些食物含的膽固醇都比較高,患者應該盡量少吃或者是不吃。

另外,患者應該以清淡飲食為主,比如說可以吃米面,但是應該注意數量,而且應該增加粗糧的攝取,比如說玉米之類的。患者平素也需要增加新鮮蔬菜、水果等的攝取,對改善患者血脂水平也是有幫助的。一些菇類以及木耳之類的,也應該適量的攝取,比如說香菇等。患者也應該適當增加優質蛋白的攝取,比如說深海魚類等。患者也可以每日吃幾個堅果之類的,比如說花生、核桃之類的。

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