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醫生主講實錄

一、動物脂肪,包括肥膘、肉塊兒、奶油、魚油、蛋黃。

二、堅果,包括花生米、核桃肉、瓜子仁等熱量都比較高。

三、花生油、豆油、菜籽油、色拉油熱量比較高。

四、細糧,包括小麥、大米和糯米。

五、糖類,包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖等熱量都是比較高的。

六、牛奶巧克力,巧克力是高熱量的物質,大約一百克含有2200卡焦。

七、油炸的食品,這些食物在烹飪過程中帶來的油脂,直接在人的身體里儲存并導致肥胖。

八、糕點,糕點制作的基本成分是白面粉、黃油或者起酥油、泡打粉、奶油或雞蛋,這些食材都含有高飽和脂肪。

九、披薩、漢堡,披薩純粹是既美味有飽腹的垃圾食品,一片中等大小的披薩餅有350到500卡的熱量,漢堡中的這些肉餅都是油炸過的,飽和脂肪酸和反式脂肪酸的含量一般都比較高。

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