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吃了葡萄可以喝牛奶嗎

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醫生主講實錄

葡萄和牛奶不能一起吃。

葡萄和牛奶雖然都是比較常見的兩種食物,但是其成分之間存在著相互反應,不僅僅生成一些難以消化的物質,降低兩種食物的營養價值,更會有可能危害身體,會造成營養流失。

牛奶是生活中蛋白質較高的食物之一,而葡萄中含有較多的植物酸,比如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等,這兩種一起吃會發生化學反應,生成難以消化的物質,降低葡萄和牛奶的營養價值。

二是引起胃石,牛奶中的鈣質和蛋白質與葡萄中的植物酸會發生反應,生成很多難以溶解的物質,少許還能被胃酸消化掉,若是量過多就會生成絡合物,引起胃石,嚴重時甚至需要手術方可拿出。

其次是引起胃酸:牛奶和葡萄都對胃腸都有較強的刺激作用,兩種一起吃會明顯的促進胃酸的大量分泌,容易引起胃酸。

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