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乳糜瀉的定義及發病機制

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醫生主講實錄

?乳糜瀉是一種由于攝入麥膠蛋白而引起的慢性小腸性疾病,通常以多種營養物質吸收不良,小腸絨毛萎縮和祛除飲食中麥膠蛋白蛋白后癥狀改善為特征的。目前認為這是一種全球性的疾病,但是我國對這方面的流行病學并沒有很有力的調查。

這個疾病女性發病多于男性,各年齡段均可發病,高峰年齡主要是兒童和青少年。它的發病機制主要是由于遺傳,麥膠飲食和環境因素相互作用的結果,這一部分患者對含麥膠的麥粉食物異常敏感,所以會產生這相關的營養物質吸收不良而出現的腹瀉。

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