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空腹吃核桃好嗎

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醫生主講實錄

不建議空腹吃核桃,核桃當中的脂肪和膳食纖維含量很高,直接空腹食用會刺激胃腸,可能影響食物的消化吸收。空腹吃核桃可以導致核桃的營養流失,空腹吃核桃后,核桃在胃腸中停留的時間過短,身體吸收的營養成分少,導致大量營養物質流失,核桃當中的高脂肪可以刺激胃腸不適,出現消化不良,嚴重者可以引起腹瀉。

空腹吃核桃還可以引起惡心,核桃富含的脂肪酸容易引起口腔油膩,反酸,產生惡心的癥狀,空腹吃核桃,還可以加重腎臟負擔,由于空腹吃核桃攝入很多優質蛋白,蛋白質在胃酸的作用下凝結、沉淀形成不溶物,會增加結石的風險,不利于身體健康。

所以要避免在空腹的情況下吃核桃,以免引起身體的不適。

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