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腦梗塞病人飲食注意事項

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醫生主講實錄

腦梗塞患者要多吃蔬菜、少飲酒,蔬菜和水果中含有大量維生素c,可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化,同時也可增加血管的致密性。

患者要忌煙戒酒,常用植物油,少吃動物脂肪。植物油中含不飽和脂肪酸可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高,患者的飲食要清淡,不宜過飽。

飲食以清淡為宜,因為嗜咸飲食會進入血管壁使其增厚,血壓增高。進食量也應適當,不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟負擔,飲食中缺乏蛋白質,同樣也會發生血管硬化。

蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白,以供應身體必需氨基酸,飲牛奶以聚酯為佳,適當地進食一些海產品如海帶、海魚等均可降低膽固醇,防止動脈硬化。

患者可在清晨起床后,用白開水250毫升加食鹽0.5克左右,溶化后飲用,另外患者要注意長期堅持服用藥物來改善癥狀。

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