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妙手醫生精選

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醫生主講實錄

1、胡蘿卜湯,胡蘿卜洗凈剁碎,加水少許煮爛,濾出菜汁加水到一千毫升,加糖三十至五十克煮沸即成。它富有堿質,含果膠,有使大便成形和吸附細菌、毒素的作用。

2、蘋果泥,蘋果洗凈切成兩半,用勺刮成泥。蘋果泥纖維較細,對腸道刺激少,因含堿質與果膠有吸附作用,且含有鞣酸具有收斂作用。

3、焦米湯,米粉炒黃加水熬糊狀,加適量糖即成。焦米湯中的淀粉已成糊精更易消化,炒過的米粉一部分已炭化具有吸附作用,因此小兒腹瀉嚴重者可用焦米湯。

4、稀釋牛、羊奶,牛、羊奶加百分之五至十的糕干粉、面粉或米粉也可以。根據小兒的消化情況適當的加水調勻煮開,適當的減少糖量,可影響牛、羊奶的膠質狀態,形成柔軟而疏松的酪蛋白凝塊,易于消化。奶內加了淀粉后能減弱乳類中糖的發酵作用。

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