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醫(yī)生主講實(shí)錄

排在首位的就是動(dòng)物的大腦,按食物重量一百克計(jì)算,豬腦的膽固醇含量約為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克。因此如果吃動(dòng)物腦的話,因每年不超過(guò)一至兩次為宜。

排在第二位的是動(dòng)物內(nèi)臟,包括豬牛羊雞等動(dòng)物的腎肝肺腸,大致含量是每一百克內(nèi)臟含二百至四百毫克膽固醇,所以動(dòng)物內(nèi)臟,每月不超過(guò)兩次為宜。

排在第三位的就是蛋黃,一個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內(nèi)。

排在第四位的就是魷魚(yú)和貝殼類(lèi),每一百克魷魚(yú)含膽固醇268毫克,因此吃魷魚(yú)的話每周也不要超過(guò)兩次。

第五位的是奶油和黃油的等,這些油脂中的飽和脂肪酸,還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

以上內(nèi)容僅供參考

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