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胰腺炎吃雞蛋羹

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醫生主講實錄

胰腺炎的患者是可以吃雞蛋羹的,而且胰腺炎的患者最主要的就是禁煙酒,控制高脂肪高、熱量的飲食使胰臟得到充分的休息,就有可能延緩病情的惡化,防止胰臟功能進一步下降,這是飲食療法的關鍵。

建議患者要有規律的飲食,既普通而又十分重要,慢性胰腺炎的患者在飲食方面是需要進行調養的,例如在急性期發作時要停止一切飲食,還有非急性發作期應該采用對胃腸沒有機械和化學刺激的食物,要求使用高碳水化合物和低脂肪的半流質飲食,蛋白質的供給建議每日六十克,其中包括適量的優質蛋白質。

脂肪的攝入一定要嚴格的控制,避免攝入過多的脂肪,同時在烹調方法上多選用蒸煮凍等油少的烹調方法,少使用一些易脹氣的食物,例如蘿卜、洋蔥、粗糧等。

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