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喝牛奶拉肚子是怎么回事

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醫生主講實錄

乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖,正常人喝完牛奶后,乳糖在小腸經乳糖酶分解被人吸收,但患有乳糖不耐受癥的人缺少乳糖酶,導致乳糖不能被分解,使腸道內的滲透壓增高,同時腸道細菌將乳糖分解,產生大量的二氧化碳等,刺激腸道,引起腹痛、腹脹和腹瀉。

可以少量多次攝入鮮牛奶,比如,用水將牛奶稀釋后再食用,或者牛奶和其他食物一起吃,也可以用酸奶代替牛奶,因為酸奶中20%至30%的如乳糖已被降解,易于消化吸收,而且乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質,促進消化。

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