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含蛋白的食物

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醫生主講實錄

含蛋白高的食物有海參,每一百克海參中含有76.5克的蛋白質,含蛋白高的食物還有螺旋藻,每一百克螺旋藻含有65克的蛋白質。常見的食物含蛋白高的還有豆腐皮,每一百克豆腐皮當中含有50.5克的蛋白質。

黃豆,每一百克黃豆當中含有36.3克的蛋白質,這個相對蛋白質含量也是很高的,而且制作起來比較方便,可以打成豆漿也可以做成豆腐或者是豆腐干等制品食用。還有蛋白高的食物還有蠶豆,蠶豆每一百克食物當中含有28.2克的蛋白質,蠶豆也是蛋白質含量比較高的食物之一,而且也是生活中比較常見的,另外豬皮、花生還有雞肉、豬肝、兔肉等食物當中含蛋白比較高。

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