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腦梗塞能吃醋泡花生嗎

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醫生主講實錄

可以吃醋泡花生米,花生米中含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但脂類含量高,熱量大,有油膩感而醋中的多種有機酸,恰恰解膩生香,因此醋泡花生米可降低血壓軟化血管減少膽固醇的堆積。

食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸使其排泄增強從而降低膽固醇,花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板激生,加強毛細血管的收縮功能,對血小板減少,肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

醋泡花生米有清熱活血的功效,對于保血管壁阻止血栓形成有較好的作用,長期堅持食用可降低血壓軟化血管減少膽固醇的堆積,是防治心腦血管疾病的保健食品。

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