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腎病綜合征患者飲食指導

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醫生主講實錄

腎病綜合征患者宜低鹽低脂、優質蛋白、清淡易消化飲食。熱量35千焦每公斤體重每天,主要由碳水化合物提供。蛋白質0.7到1克每公斤體重每天,以動物蛋白和大豆蛋白為主,如瘦肉、海參、魚、蛋、奶、大豆、豆腐等。脂肪占總熱量要小于30%,多聚不飽和脂肪酸,比如豆油、菜籽油應占脂肪量的三分之一。膽固醇要小于兩百毫克每天,高膽固醇食物比如肥肉、蛋黃、魷魚、蟹黃等要限制攝入。礦物質鈉要小于2克每天,通常是0.5到1克,適當補充維生素d和鈣,缺鐵的時候也要補鐵。

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