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醫生主講實錄

芹菜有降壓的效果,主要是因為芹菜含有豐富的水乙醇提取物,可以改善循環,降低炎性反應,有助于控制血壓。

芹菜中含有一種叫做苯酞的物質,這個物質可以松弛平滑肌,有助于血管張力的改善,從而降低血壓,芹菜含有豐富的纖維素,有助于胃腸道蠕動,將體內的脂肪代謝出來,然后有利于血脂的降低,有利于改善血液的黏滯性,有助于血壓的控制,所以芹菜它可以降低血壓,但是吃得少,一定要注意芹菜桿,芹菜葉都是可以食用的,尤其是芹菜葉中它也含有豐富的這種有益的物質,盡量的不要丟棄,進行烹制的時候一定要少放油,避免油的含量過多,而起到相反的作用。

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