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醫生主講實錄

痛風患者可以吃松茸。松茸它屬于一種菌類,但是它含有的嘌呤含量相對較多,所以痛風患者不能吃太多的松茸。適當的食用少量的松茸不會引起尿酸水平的波動,也不會引起痛風的發作,所以痛風患者只能少量的適當食用松茸。

松茸作為一種菌類,它的產量非常少,而且屬于一種天然的藥用菌種。它的營養價值非常豐富,含有人體所需要的微量元素14種,其中氨基酸包括18種,各種活性營養物質達40多種,還包括一些珍貴的活性物質,比如雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等,這些物質具有一定的抗癌作用。

另外,松茸還具有抗衰老、強身、調節免疫力等較好的作用,對于一些癌癥的患者有一定的治療作用。另外要注意松茸的食用方法,一般建議水煮或者清炒。痛風患者不能涮火鍋,所以不能通過涮火鍋的方式食用松茸。

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