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小米能降血糖嗎

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醫生主講實錄

小米是肯定不能降糖的,而且任何食物都不具有降糖的作用,唯一具有降糖作用的是身體里面分泌的胰島素,小米這種食物如果做成黏粥,就可能會使患者在食用以后血糖明顯的上升,出現血糖的波動,不利于患者血糖的穩定。如果要吃小米,還是盡量進食一些小米做成的饅頭,這樣才有利于血糖的穩定,而且食用量不能過多。

糖尿病患者在飲食上要求是比較嚴格的,碳水化合物,也就是小米、大米等谷類的成分,需要有一定的攝入量,不能過多。同時還要有碳水化合物以外的食物,比如膳食纖維類的蔬菜以及一些蛋白質成分,比如瘦肉,牛奶,雞蛋等,飲食均衡,才能使血糖穩定有一個基礎。

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