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龍蝦不能和什么食物一起吃

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醫(yī)生主講實(shí)錄

水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉,而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。建議龍蝦不能與大量富含維生素c的食物同吃,否則會(huì)形成三價(jià)砷嚴(yán)重致死。龍蝦也不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉,還有南瓜同食。

另外像含有鞣酸的水果,比如葡萄、石榴、山楂、柿子等也不要和龍蝦一起吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把蝦與含有鞣酸的水果一起吃不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃引起人體不適,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉的癥狀。海鮮至少與這些水果要間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。

同時(shí),蝦最好也與雞蛋不要一起吃,像對(duì)海鮮比較容易過敏的患者也都不要吃或者是慎用。另外在吃龍蝦的時(shí)候最好不要喝大量的啤酒,否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸從而引發(fā)痛風(fēng)。

以上內(nèi)容僅供參考

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