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痛風患者所有蔬菜都能吃嗎

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醫生主講實錄

痛風的患者不能吃含嘌呤高的蔬菜,不能吃含草酸高的蔬菜。

痛風在臨床中比較常見,并不是所有的蔬菜都可以吃的,大部分蔬菜可以吃,但是含嘌呤高的蔬菜不能吃,包括豆子經泡制或者培植形成的蔬菜,主要有豆芽、黃豆芽、綠豆芽,這些蔬菜的根部在炮制的過程中嘌呤物質在根當中含量較高,所以痛風的患者吃了后會加重病情。

草酸含量比較高的蔬菜痛風的患者不能吃,包括菠菜、竹筍、冬筍等,草酸可以影響尿酸在腎臟的排泄,會引起痛風關節炎的發作。

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