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醫(yī)生主講實錄

食管癌的病因是非常復(fù)雜的,多種因素共同促進(jìn)了食管癌的發(fā)生。目前已知的幾個危險因素如下:首先是亞硝酸鹽,這是一種常用的食品添加劑,存在于加工肉制品以及腌制食品,當(dāng)中長期食用含有亞硝酸鹽的食物,將導(dǎo)致食管癌高發(fā)。

其次是吸煙和飲酒,煙霧中也含有大量的亞硝酸鹽,可以引起食管癌。乙醇有促進(jìn)癌癥的作用,如果一個人既吸煙又飲酒,那么食管癌發(fā)生的可能性還會增高。經(jīng)常酗酒的人,食管癌的發(fā)生率是普通人的25-30倍。最后還有飲食習(xí)慣的問題,長期食用過燙的食物,容易引起食管粘膜機(jī)械性損傷,反復(fù)刺激,可導(dǎo)致食管粘膜上皮增生、間變、最后形成癌變。

以上內(nèi)容僅供參考

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