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吃了禽流感的雞會怎樣

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醫生主講實錄

如果我們在吃雞,鴨,鵝等家禽時已經將雞肉,鴨肉,鵝肉完全的煮熟煮透了,這種情況下即使這類家禽感染了禽流感病毒也不用擔心。因為禽流感病毒不耐高溫,只要56℃30分鐘,140度2分鐘,就完全能夠殺滅禽流感病毒。因此,只要將食物完全燒熟煮透,即使吃了感染了禽流感病毒的家禽也不會導致我們人體感染。

但如果沒有將食物燒熟煮透,同時懷疑食物感染了禽流感病毒,我們應當及時到醫院就診,同時觀察自己的臨床表現。此外,還可以先吃奧司他韋進行預防和治療。

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