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孕婦可以吃蘆筍嗎

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醫生主講實錄

孕婦可以吃蘆筍。蘆筍是一種非常有營養的蔬菜,熱量低,所含的蛋白質、碳水化合物、維生素和微量元素質量優于普通蔬菜。蘆筍富含葉酸,常吃葉酸能夠很好的補充孕婦所需的葉酸,有助于促進胎兒大腦發育。但需要注意的是,蘆筍中的葉酸很容易被破壞,因此應避免高溫烹煮。

此外,蘆筍所含的膳食纖維可以起到潤腸通便的作用,有防治孕期便秘,改善孕婦的食欲,因此孕婦是可以吃蘆筍。如果孕婦有妊高癥,可以適量的吃一些,因為吃蘆筍對預防高血壓也有一定的效果。

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