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血糖高血脂高吃什么

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醫生主講實錄

血糖高宜吃谷類、各種瘦肉、魚、豆、奶、蛋類均可選擇,但應限量。蔬菜和水果可多選用。忌食富含飽和脂肪酸的各類食物,如肥肉、豬牛羊油、椰子油、可可油等,以及各種油炸、煎的食品。富含精制糖的各種糕點、飲料、零食和酒類等。

而高血脂患者宜吃富含膳食纖維的蔬菜、粗糧等,富含多不飽和脂肪酸的深海魚類,如乳制品、豆類及豆制品,食用油宜選用植物油如豆油,若單獨補充深海魚油,應同時加服維生素E,以防止脂質過氧化。

茶葉尤其是綠茶,具有明顯的降血脂作用,可常食用,忌食動物性油脂(魚油除外)、膽固醇含量高的動物內臟,尤其是腦,蛋黃,魚子,蟹子等。

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